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《现代中国农学遗产文献汇刊》第三辑(宋辽金元)
书 名: 《现代中国农学遗产文献汇刊》第三辑(宋辽金元)44册
I S B N: 9789887964728
编 著: 卞 甫
出书社: ag九游会学堂
装帧开本: 平装 1/16
出书日期: 2021年9月
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中国历代皆以农立国,农业文明称著于世,农学著作不停于史。依据王毓瑚《中国农学书录》统计,中国现代农学著作有 542种,此中传播至今的约有300余种。北京图书馆主编的《中国古农书团结目次》则收录了643种。相干内容包罗综述概说、山林及莳植、耕具及制造、农田水利、畜牧、兽医、水产、虫豸、蚕桑、果树、蔬菜、花草、治蝗、灾荒等。用昔日目光看,包括农业景象、作物种植技能、泥土肥料学、动动物学、水利工程等迷信内容。总结先民稼穑履历,不但彰显中国文明渊源有序,也可为昔日绿色农业建立提供自创。
与存世的丰厚农学遗产文献相比,出书状况不尽善尽美[jìn shàn jìn měi]。从上世纪50年月开端,国际出书社先后出书过《中国古农书丛刊》、《中国农书丛刊》、《中国农学遍及丛书》、《中国农学珍本丛刊》、《中国农学遗产全集》等。这些丛刊标题虽大但内容有限,大多只是编录或校注局部农书,约百数十种;少数出书于2000年曩昔,印数也少,又时断时续,或爽性中止,致使迄今尚无较为体系片面的整理刊布。这也影响了农史研讨的深化。有鉴于此,本汇刊拟在古人底子上,进一步扩展搜辑范畴,从品种到数目有所打破,分辑推出,已达集大成之目的。
关于农学文献分类,歧见纠纷由来已久。先秦诸子虽有关于农业的撰述,传播上去的多为单篇零简。综合性农书著录,最早见于《汉书·艺文志》所载《野老》、《宰氏》、《董安国》、《尹都尉》、《赵氏》、《汜胜之》、《王氏》、《蔡癸》八部九十四篇,惋惜这八部书已所有亡佚。今后农学文献著录,被历代学者归于子部田舍类及厥后增长的谱牒类(也有局部参加食货志和史部的谱牒类中)。《四库全书总目提要》曾作梳理,称“田舍条款,至于冗杂。诸家著录,大略辗转旁牵。因耕而及相牛经,因相牛经及相马经相鹤经鹰经,蟹录至于相贝经,因香谱钱谱相随入矣,因五谷而及圃史,因圃史而及竹谱、荔支谱、橘谱至于梅谱、菊谱,而唐昌玉药辩证,扬州琼花谱相随入矣”。《宋史·艺文志》、《明史·艺文志》、《清史稿·艺文志》的田舍类均收有岁时月令、器物、饮馔、草木鸟兽虫鱼。《千倾堂书目》则在史部设食货类,收有酒经、茶经、种种花谱、牛书、兽经等,并列器物谱等,更见掺杂。固然这些著录与古代农业分类有较大差别,但思索到现代中国以农为本,农业包括诸多相干内容,难与古代农业分类对应,姑以狭义农业观点加以包括大概更实在际。本汇刊折衷各家分类,拟按1农业综述(包罗农业政策、制度等)、2占候/季候(景象)、3农技、耕具、4经济作物(茶叶、桑麻等)、5园艺(花草果蔬种植)、6水利、7畜牧-豢养(附兽医)、8林业、渔猎、9农副产品加工(酿造加工等)、10荒政(农业灾荒触及蝗灾水灾、粮食增产、农业受灾踏查评价陈诉、赈灾用粮、灾后补种、拓荒等)、附11博物学(历代动动物认知及知识传承等)等加以分列,期可复现现代农学旧观。
又依据现代文献传承流布形状可知,宋元曩昔农学文献存世有限,用大断代观点,分为先秦-秦汉辑、魏晋南北朝及隋唐五代辑、宋辽金元辑,比力符合。明清两代存世农学文献量大于前代总和,明白代辑、清代辑,容量相称。合而计之,汇为五辑。各辑按上述分类分列,亦可前后观照,探求开展轨迹。
必要阐明的是,子女(如清人)解读先秦文献或经典月令、农书等,ag九游会依原文献撰著年月而非解读作者的年月加以编辑,使读者见文献发生期间的原意及后代认知,俾见传世影响。如能为学者研讨助力,即为编者初志。

第一册:1-446
《农桑辑要》  (元)司农司编  延祐年间刊大字本

第二册:1-448
《农书》  (宋)陈旉  知不敷斋丛书籍P1-80
《耕织图》  (宋)楼璹  天顺六年序P81-272
《田亩比类乘除捷法》  (宋)杨辉撰  宛委别藏本P273-332
《分门噜苏录》  (宋)温革撰  明钞本P333-448

第三册:1-448
《农书》(一)  (元)王祯撰  嘉靖九年山东布政司刊本

第四册:1-452
《农书》(二)  (元)王祯撰  嘉靖九年山东布政司刊本

第五册:1-502
《树艺篇》(一)  题(元)胡古愚撰  纯白斋手本

第六册:1-426
《树艺篇》(二)  题(元)胡古愚撰  纯白斋手本

第七册:1-464
《树艺篇》(三)  题(元)胡古愚撰  纯白斋手本

第八册:1-446
《树艺篇》(四)  题(元)胡古愚撰  纯白斋手本

第九册:1-426
《树艺篇》(五)  题(元)胡古愚撰  纯白斋手本P1-326
《农桑衣食提要》  (元)鲁明善撰  墨海金壶本P327-392
《事物纪原·农业渔部》  (宋)高承撰  四库全书籍P393-426

第一○册:1-384
《通志·食货略第一》  (宋)郑樵  四库全书籍P1-88
《文献通考·田赋考》  (元)马端临  正徳十六年慎独斋本P89-384

第逐一册:1-444
《续通典·食货》选录  乾隆官修  四库全书籍

第一二册:1-462
《续文献通考·田赋考》(一)  四库全书籍

第一三册:1-504
《续文献通考·田赋考》(二)  四库全书籍P1-174
《续文献通考·市糴考》  四库全书籍P175-454
《建炎以来朝野杂记·茶法、官田》  (宋)李心传  四库全书籍P455-492
《齐东野语·景定行公田》  (宋)周到  四库全书籍P493-504

第一四册:1--540
《月令解》  (宋)张虑撰  四库全书籍P1-238
《月令纂言》  (元)吴澄撰  清手本P239-540

第一五册:1-460
《岁时广记》(存卷一至卷五、卷七至卷四十)(一)  (宋)陈元靓撰  十万卷楼丛书籍

第一六册:1-452
《岁时广记》(存卷一至卷五、卷七至卷四十)(二)  (宋)陈元靓撰  十万卷楼丛书籍

第一七册:1-412
《岁时广记》(存卷一至卷五、卷七至卷四十)(三)  (宋)陈元靓撰  十万卷楼丛书籍P1-360
《月令七十二候集解》  (元)吴澄撰  学海类编本P361-390
《岁华纪丽谱》  (元)费著撰  宝颜堂秘笈本P391-402
《赏心乐事》  (宋)张鉴撰  学海类编本P403-412

第一八册:1-404
《考工记解》附释音  (宋)林希逸撰  四库全书籍

第一九册:1-426
《四季宜忌》  (元)瞿祐撰  学海类编本P1-80
《癸辛杂识续集·种葡萄法》  (宋)周到  四库全书籍P81-82
《蚕书》  (宋)秦观  知不敷斋丛书籍P83-94
《宣和北苑贡茶录》附(宋)赵汝砺《北苑别录》  (宋)熊蕃  念书斋丛书籍P95-188
《茶录》  (宋)蔡襄撰  四库全书籍P189-200
《大观茶论》  (宋)宋徽宗  顺治三年刻本P201-220
《茶品要录》  (宋)黄儒  夷门广牍本P221-236
《东溪试茶录》  (宋)宋子安  顺治三年刻本P237-254
《本朝茶法》  (宋)沈括  顺治三年刻本P255-262
《斗茶记》  (宋)唐庚  顺治三年刻本P263-266
《述煮茶小品》  (宋)叶清臣  顺治三年刻本P267-270
《续文献通考·榷茶考》  四库全书籍P271-374
《糖霜谱》  (宋)王灼撰  四库全书籍P375-394
《糖霜谱》  (宋)洪迈  顺治三年刻本P395-398
《何首乌录》  (宋)李翔撰  四库全书籍P399-402
《彰明附子记》  (宋)杨天惠撰  四库全书籍P403-410
《癸辛杂识·葖》  (宋)周到  四库全书籍P411-414
《吴下田家志》  (宋)陆泳  顺治三年刻本P415-426

第二○册:1-434
《全芳备祖》(一)  (宋)陈景沂辑  四库全书籍

第二一册:1-418
《全芳备祖》(二)  (宋)陈景沂辑  四库全书籍

第二二册:1-410
《全芳备祖》(三)  (宋)陈景沂辑  四库全书籍

第二三册:1-462
《全芳备祖》(四)  (宋)陈景沂辑  四库全书籍

第二四册:1-454
《全芳备祖》(五)  (宋)陈景沂辑  四库全书籍

第二五册:1-360
《洛阳牡丹记》  (宋)欧阳修撰  墨海金壶本P1-18
《陈州牡丹记》  (宋)张邦基  香艳丛书籍P19-22
《洛阳牡丹记》  (宋)周师厚  四库全书籍P23-58
《天彭牡丹谱》  (宋)陆游撰  四库全书籍P59-74
《牡丹荣辱志》  (宋)丘璇  百川学海本P75-88
《梅花喜神谱》  (宋)宋伯仁撰  宛委别藏本P89-206
《范村梅谱》  (宋)范成大  墨海金壶本P207-220
《癸辛杂识前集·赵子固梅谱》  (宋)周到  四库全书籍P221-224
《梅品》  (宋)张功甫撰  夷门广牍本P225-232
《齐东野语·王照堂梅品》  (宋)周到  四库全书籍P233-238
《齐东野语·马滕艺花》  (宋)周到  四库全书籍P239-240
《扬州芍药谱》  (宋)王观撰  墨海金壶本P241-256
《笋谱》  (宋)赞宁  四库全书籍P257-342
《荔枝谱》  (宋)蔡襄  四库全书籍P343-360

第二六册:1-386
《海棠诗谱》  (宋)陈思  顺治三年刻本P1-72
《橘录》  (宋)韩彦直  百川学海本P73-96
《玉蕊辨证》  (宋)周必大撰  津逮秘书籍P97-130
《花经》  (宋)张翊  香艳丛书籍P131-136
《桂海花木志》  (宋)范成大  香艳丛书籍P137-142
《洛阳花木记》  (宋)周师厚  四库全书籍P143-178
《洛阳名园记》  (宋)李荐撰  写本P179-198
《海棠谱》  (宋)陈思  四库全书籍P199-272
《魏王花木志》  佚名  四库全书籍P273-278
《打枣谱》  (元)柳贯撰  四库全书籍P279-286
《本草衍义》选录  (宋)寇宗奭  光绪三年重刻本P287-304
《香谱》  (宋)洪刍撰  四库全书籍P305-386

第二七册:1-490
《菊谱》  (宋)范成大  四库全书籍P1-32
《菊谱》  (宋)史正志  百川学海本P33-42
《菊谱》  (宋)刘蒙  百川学海本P43-68
《百菊集谱》  (宋)史铸撰  四库全书籍P69-376
《金漳兰谱》  (宋)赵时庾撰  四库全书籍P377-416
《兰易》《兰史》  (宋)鹿亭翁撰、(明)蕈溪子(冯京第)辑校  别下斋钞本P417-466
《王氏兰谱》  (宋)王贵学  四库全书籍P467-490

第二八册:1-420
《竹谱详录》  (元)李珩纂  知不敷斋丛书籍P1-362
《香谱》  不著撰人  百川学海本P363-420

第二九册:1-426
《陈氏香谱》  (宋)陈敬撰  四库全书籍

第三○册:1-380
《吴中水利书》  (宋)单锷  守山阁丛书籍P1-36
《四明它山川利备览》  (宋)魏岘  附《四明它山川利备览订正记》  (清)徐时栋撰  四明丛书籍P37-178
《河源记》  (元)潘昂霄撰  学海类编本P179-190
《河防通议》  (元)沙克什撰  四库全书籍P191-294
《河防记》  (元)欧阳元  学海类编本P295-316
《治河图略》  (元)王喜撰四库全书籍P317-362
《金史纪事本末·河决之患》  (清)李有棠撰  光绪二十九年李栘鄂楼刻本P363-380

第三一册:1-474
《水利集》  (元)任仁发撰  明钞本

第三二册:1-418
《文献通考·马政考》  (元)马端临  正徳十六年慎独斋本P1-74
《相牛经》、《牧牛说》  (宋)宁戚  四库全书籍P75-80
《桐谱》  (宋)陈翥  四库全书籍P81-130
《续竹谱》  (元)刘美之  四库全书籍P131-134
《种树书附农桑提要》  (唐)郭橐驰(元·俞宗本托名)  夷门广牍本P135-204
《蟹谱》  (宋)傅肱撰  百川学海本P205-234
《蟹略》  (宋)高似孙撰  四库全书籍P235-352
《癸辛杂辨认集·鱼苗》  (宋)周到  四库全书籍P353-354
《种果蔬》  (元)俞宗本  居家必备本P355-372
《种药疏》  (元)俞宗本  居家必备本P373-384
《田牧志》  (元)俞宗本  居家必备本P385-406
《瓜蔬疏》  (元)王世襄  居家必备本P407-418

第三三册:1-446
《酒经》  (宋)朱翼中  夷门广牍本P1-26
《北山酒经》  (宋)朱肱撰  四库全书籍P27-112
《续北山酒经》  (宋)李保撰  顺治三年刻本P113-116
《酒谱》  (宋)窦(苹)子野  四库全书籍P117-128
《酒经》  (宋)苏轼  顺治三年刻本P129-132
《麴本草》  (宋)田锡  顺治三年刻本P133-138
《酒名记》  (宋)张能臣  顺治三年刻本P139-144
《酒小史》  (元)宋伯仁  顺治三年刻本P145-152
《熙宁酒课》  (宋)赵珣  顺治三年刻本P153-162
《新丰酒法》  (宋)林洪  顺治三年刻本P163-164
《酒乘》  (元)韦孟  顺治三年刻本P165-168
《觥记注》  (宋)郑獬  顺治三年刻本P169-180
《中馈录》  浦江吴氏  顺治三年刻本P181-216
《本旨斋疏食谱》  (宋)陈达叟编  顺治三年刻本P217-224
《山家清供》  (宋)林洪撰  夷门广牍本P225-316
《茹草纪事》  (宋)林洪撰  四库全书籍P317-324
《菌谱》  (宋)陈仁玉撰  墨海金壶本P325-336
《食珍录》  (宋)虞悰  顺治三年刻本P337-340
《玉食批》  (宋)司膳内子  顺治三年刻本P341-344
《易牙遗意》  (元)韩奕  夷门广牍本P345-446

第三四册:1-434
《饮膳正要》  (元)忽思慧撰  景泰七年内府刻本P1-328
《饮食须知》选录  (元)贾铭撰  百川学海本P329-434

第三五册:1-470
《馔史》  (元)佚名撰  百川学海本P1-18
《云林堂饮食制度集》  (元)倪瓒撰  毛氏汲古阁手本P19-40
《居家必备·饮馔》  阙名辑  明末刻本P41-148
《救荒活民书》  (宋)董煟撰  四库全书籍P149-452
《拯荒事略》  (元)欧阳玄  学海类编本P453-470

第三六册:1-494
《救荒活民补遗书》  (宋)董煟撰  (元)张光大增  (明)朱熊补遗  明常在刻本

第三七册:1-394
《救荒活民类要》  (元)张光大撰  明刻本P1-328
《桂海虞衡志》  (宋)范成大撰  古今逸史本P329-394

第三八册:1-406
《岭外代答》  (宋)周去非撰  四库全书籍P1-376
《益部方物略记》  (宋)宋祁  津逮秘书籍P377-406

第三九册:1-452
《重刊修订秋虫谱》  (宋)贾似道辑  嘉靖二十五年刻本P1-74
《改革图像虫经》  (宋)贾似道辑  万历刻本P75-182
《促织经》  (宋)贾似道  夷门广牍本P183-280
《清异录》  (宋)陶谷撰  顺治三年刻本P281-452

第四○册:1-490
《事类赋》选录  (宋)吴淑撰  四库全书籍P1-390
《事物纪原》选录  (宋)高承撰  四库全书籍P391-420
《相鹤经》  (宋)王安石  顺治三年刻本P421-424
《雚经》  (宋)蒋德璟  顺治三年刻本P425-438
《山家清事》  (宋)林洪  四库全书籍P439-456
《耕禄稿》  (宋)胡錡  顺治三年刻本P457-490

第四一册:1-468
《新编类要图注本草》(一)  (宋)唐慎微、寇宗奭撰  宋末元初建安余彦国励贤堂刊本

第四二册:1-484
《新编类要图注本草》(二)  (宋)唐慎微、寇宗奭撰  宋末元初建安余彦国励贤堂刊本

第四三册:1-518
《新编类要图注本草》(三)  (宋)唐慎微、寇宗奭撰  宋末元初建安余彦国励贤堂刊本

第四四册:1-544
《新编类要图注本草》(四)  (宋)唐慎微、寇宗奭撰  宋末元初建安余彦国励贤堂刊本

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